Produção, fornecimento e consumo de alimentos em tempos de pandemia

O papel essencial da agricultura familiar na territorialidade urbano-rural da Argentina

Palavras-chave: agricultura familiar, abastecimento alimentar, pandemia, Argentina

Resumo

O contexto da pandemia e as restrições à mobilidade impostas pelo Isolamento Social Preventivo e Obrigatório na Argentina produziram um sentimento de vulnerabilidade generalizada que se traduziu em uma série de debates sobre o que é essencial para a reprodução da vida do cidadão. Estas discussões trouxeram à tona a forma como a produção, o fornecimento e o consumo de alimentos são organizados territorialmente. Este artigo reflete sobre as mudanças progressivas que afetaram particularmente a agricultura familiar durante a pandemia a partir de um pressuposto fundamental: a produção de alimentos a partir destes temas é essencial e nos convida a repensar os processos mais amplos de articulação entre os territórios urbanos e rurais. Para isso, é proposta uma série de eixos associados ao fornecimento e consumo de alimentos e aos problemas e oportunidades apresentados aos agricultores familiares no âmbito do atual modelo agroalimentar. É um trabalho de reflexão de natureza qualitativa, limitado à atual pandemia e suas conseqüências imediatas, baseado na discussão e análise de artigos jornalísticos, notas em revistas, testemunhos orais na imprensa e material disponível em várias redes sociais.

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Biografia do Autor

Marcos Andrés Urcola, CONICET-UNR

Dr. en Humanidades y Artes, mención Antropología (UNR). Investigador Adjunto del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) – Instituto de Investigaciones, Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Argentina.

María Elena Nogueira, CONICET-UNR

Dra. en Ciencia Política (UNR). Investigadora Adjunta del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) – Instituto de Investigaciones, Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Argentina.

Publicado
2020-12-16
Como Citar
Urcola, Marcos, e María Nogueira. 2020. “Produção, Fornecimento E Consumo De Alimentos Em Tempos De Pandemi”a. Eutopía. Revista De Desarrollo Económico Territorial, nº 18 (dezembro), 29 -48. http://143.198.112.220/index.php/eutopia/article/view/4629.