Gross, J., C. Guerrón Montero, P. Berti, y M. Hammer. «Caminando Hacia Adelante, Mirando Hacia Atrás: En La Primera Línea De Las Transformaciones Alimentarias En Ecuado»r. Íconos - Revista De Ciencias Sociales, n.º 54, Dec. 2015, pp. 49-70, doi:10.17141/iconos.54.2016.1719.